Традиционални рецепти

Направи сам крцкави чаши од зелена салата со цреши и нане

Направи сам крцкави чаши од зелена салата со цреши и нане

Направи сам крцкави чаши од зелена салата со цреши и нане

Совршен за споделување

Совршен за споделување

Служи 8

Готви за 2 часа 40 минути плус време на ладење

Ниво на тешкотија Лесно

Исхрана по порција
  • Калории 260 13%

  • Маснотии 21,5 g 31%

  • Заситени 6,3g 32%

  • Шеќери 5,2g 6%

  • Сол 0,75гр 13%

  • Протеин 11,8g 24%

  • Јаглехидрати 5,4 g 2%

  • Влакна 0,7 g -

Од референтен внес на возрасен

Состојки

  • 1 патка, околу 2 кг
  • морска сол
  • свежо мелен црн пипер
  • 300 гр свежи цреши
  • екстра девственото маслиново масло
  • 2 гранчиња рузмарин
  • 1 лажичка мелен цимет
  • ½ лажичка мелено каранфилче
  • 2 меки кругови зелена салата или малку камења
  • 1 мал куп млад кромид
  • ½ краставица
  • 2 црвени чили
  • 1 мала нане
  • 2 колачи од салата за панели
  • 1 пунет шисо крес

Метод

  1. Црешите и нане прават прекрасен свеж сос. Служете сè на големо послужавник среде масата, за секој да може да изгради свои парцели со чаши од марула полни со патка, билки и цреши.
  2. Тука има многу бои и текстури, и ако може да се фатите за некоја убава пурпурна шизо-корсес, сè подобро. Има еден вид вкус на кари и изгледа неверојатно.
  3. Загрејте ја рерната на ознака 180 ° C / 350 ° F / гас 4. Измијте ја патката и избришете ја сува, внатре и надвор, со кујнска хартија. Зачинете добро со сол и бибер, и однатре и однадвор. Ставете ја патката на плех за печење и печете ја во рерна 2 часа.
  4. Додека патката е во рерна направете сос од цреша. Јами ги сите цреши. Ставете половина на едната страна, а другата половина ставете ја во процесор за храна со добра сол и бибер, и наросете екстра девствено маслиново масло.
  5. Откако ќе се свари патката, оставете ја малку да се излади пред да ја извадите кожата во чист плех за печење. Изберете и ситно исецкајте ги лисјата од рузмарин и посипете ја целата кожа со цимет и каранфилче. Поставете ја кожата назад во топла рерна околу 10 минути за убаво да остри.
  6. Следно, набавете си прекрасна голема табла за сервирање. Внимателно скршете ги зелените сали на одделни лисја и добро измијте ги. Исечете го кромидот од пролет. Исечете ја краставицата на половина по должина и со лажица извадете ги семето пред да го исечкате на мали стапчиња. Преполовете ги и ослабете ги чилилите, а потоа исечете ги фино. Трансферот на лисја од нане и снепчи го кочасот.
  7. Поделете ја патката со рацете или неколку вилушки, а месото наредете го на средина од таблата. Ставете сè друго околу таблата за сервирање во одделни купови. Ставете го вашиот сос во сад за сервирање и попрскајте го на таблата покрај еден куп цреши без јами. Завршете со грубо исекување на крцкавата кожа и расфрлајќи ја над таблата пред да ја сервирате.

Совети

Поддржете ги вашите локални земјоделци на патки - побарајте фарми со слободен дострел во вашата област и помогнете на британската земјоделска индустрија. Патките од слободен дострел имаат слобода да шетаат на отворено и да обезбедуваат отворена вода, овозможувајќи им да ги покажат своите природни инстинкти на прскање и пливање. Да се ​​живее добар живот обично значи дека тие имаат подобар вкус и текстура.



Погледнете го видеото: Ultra Modern Tiny House Off-Grid in the Countryside a home tour. nagad (Декември 2021).